家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养一锅端，关键词：家常豆腐、炖蘑菇、营养美味、一锅端、家常菜，描述内容：教你简单做法，豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，营养满分，适合家庭聚餐或家常晚餐。的做法

豆腐炖蘑菇，一道简单又营养的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是家常晚餐的绝佳选择。这道菜色香味俱佳，鲜香四溢，营养满分，让您在忙碌的生活中也能品尝到家的味道。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鲍鱼菇200克\n- 蘑菇200克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 青红椒适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成与豆腐大小相似的块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 倒入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入豆腐，继续炖煮5分钟。

7. 调入盐和鸡精，撒上青红椒，翻炒均匀。

8. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。

【营养小贴士】\n- 豆腐富含优质蛋白，具有补中益气、清热解毒的功效。\n- 蘑菇含有丰富的维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化的作用。\n- 鲍鱼菇富含膳食纤维，有助于消化，降低胆固醇。

家常豆腐炖蘑菇，简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或家常晚餐的佳肴。赶快动手尝试一下吧，让美味与营养陪伴您和家人度过美好时光！"