家常快手蒜蓉蒸鱼，美味营养两不误的做法

在我国，蒸鱼是一道极具特色的传统菜肴，以其鲜美嫩滑、营养丰富的特点深受人们喜爱。而家常快手蒜蓉蒸鱼，更是将这一传统美食简化至极致，只需简单几步，即可在家中轻松享用到美味的蒸鱼。以下，就让我们一起来探索这道美味营养两不误的家常快手蒜蓉蒸鱼的做法。

【食材准备】\n- 鱼一条（约500克，如鲈鱼、草鱼等）\n- 蒜蓉适量\n- 葱花适量\n- 生抽、料酒、盐、食用油适量

【制作步骤】\n1. 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。\n2. 腌制：在鱼身两侧均匀涂抹少量盐、料酒，腌制10分钟。\n3. 蒜蓉制作：将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，加入少量盐、生抽、食用油拌匀。\n4. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上葱花，将调好的蒜蓉均匀铺在鱼身上。\n5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火力调整。\n6. 出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花，滴上热油，即可上桌享用。

【烹饪小贴士】\n1. 鱼的选择：选择肉质鲜美的鱼类，如鲈鱼、草鱼等，口感更佳。\n2. 蒸制时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。\n3. 蒜蓉调味：蒜蓉的调味可根据个人口味进行调整，喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒。

家常快手蒜蓉蒸鱼，不仅制作简单，而且美味营养两不误。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有很好的滋补功效。这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，是家庭餐桌上的一道佳肴。赶快动手尝试一下吧！"