家常香煎豆腐，美味又简单豆腐、香煎、家常、美味、简单，“豆腐这样做，外酥里嫩，香气扑鼻，简单易学，让你在家也能享受美食！的做法

"家常香煎豆腐，是一道集美味与简单于一体的经典家常菜。外酥里嫩，香气扑鼻，制作过程简单易学，让您轻松在家就能享受到这道地道的美食。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 青葱适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。\n2. 准备一个鸡蛋打散成蛋液，将豆腐片两面均匀裹上一层薄面粉，再蘸上蛋液。\n3. 锅中倒入适量食用油，预热至五成热（约150℃），放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎至豆腐边缘略微焦脆。\n4. 煎好的豆腐捞出，沥去多余的油分。\n5. 另起锅，加入少许油，放入切碎的青葱爆香，加入适量盐调味。\n6. 将煎好的豆腐片摆入盘中，撒上葱花，淋上少许热油激发香气。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎太久，以免外焦里生。\n- 调整火候，使豆腐煎至外酥里嫩，口感更佳。\n- 青葱的加入，不仅提香，还能增添菜肴的清新口感。

家常香煎豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐富含蛋白质、钙质，对人体健康大有裨益。只需简单几步，您就能在家中轻松制作出这道美味的家常豆腐，与家人共享美好时光。"