家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误，描述内容：分享豆腐炖排骨的家常做法，简单易学，营养丰富，适合家人共享。的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合家人共享。下面，就为大家分享这道菜的制作方法，简单易学，让您轻松在家就能享受到美味佳肴。

【食材准备】\n主料：豆腐、排骨\n辅料：姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶爆香。\n4. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。\n7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n8. 调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。\n9. 炖至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。

【营养分析】\n1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，具有很高的营养价值。\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋阴润燥的功效。\n3. 豆腐炖排骨搭配合理，既能补充蛋白质，又能补充多种微量元素，营养美味两不误。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学、营养丰富、美味可口的菜肴，适合家人共享。快来动手尝试吧，让这道菜为您的餐桌增添一份温馨与美味。"