香煎豆腐，家常美味一网打尽的做法

豆腐，作为我国传统的豆制品之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的一道经典美味。今天，就让我们一起来探索香煎豆腐的制作方法，一网打尽家常美味。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约500克）\n- 青蒜2根\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 胡椒粉适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成厚约1厘米的长方形片，备用。\n2. 青蒜洗净切成斜段，葱花备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留少许油，放入葱花炒香，加入青蒜段，快速翻炒均匀。\n5. 将煎好的豆腐片放入锅中，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n6. 煎至豆腐片充分吸收调味料，汤汁收紧，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 老豆腐质地较硬，煎制时不易破碎，更适合香煎。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n3. 调味料可根据个人口味适量增减，生抽可提鲜，胡椒粉可增加风味。\n4. 青蒜和葱花可增加菜肴的香气，也可根据个人喜好调整。

香煎豆腐，色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。家常美味，一网打尽。快动手试试吧，让这道简单易学的香煎豆腐为您的餐桌增添一抹亮色。"