家常快手菜：番茄炒蛋做法详解，番茄炒蛋，家常菜，做法，快手菜，营养搭配，教你如何快速制作一道美味的番茄炒蛋，简单易学，营养均衡。的做法

番茄炒蛋，作为一道经典的家常快手菜，以其简单易学、营养丰富而深受喜爱。以下，我们将为您详细介绍番茄炒蛋的做法，以及如何通过营养搭配，制作出一道既美味又均衡的家常菜。

【食材准备】\n- 鸡蛋 3个\n- 番茄 2个\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许（可选）\n- 葱花 少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅凉油，油温五成热时，倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n3. 锅中留底油，加入番茄块，中小火炒至番茄出汁。\n4. 根据个人口味，可适量加入少许白糖提鲜。\n5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n6. 最后加入葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【营养搭配】\n番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，具有很好的保健作用。鸡蛋则富含优质蛋白、脂肪、维生素和矿物质，是补充营养的好选择。二者搭配，既美味又营养，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。

【小贴士】\n1. 番茄炒至出汁时，加入鸡蛋翻炒，可以使鸡蛋更加鲜嫩。\n2. 若喜欢口感更佳，可以适当延长番茄的炒制时间，使其更加软烂。\n3. 番茄炒蛋无需过多调料，保持食材本身的原味最为重要。

通过以上步骤，您可以在短时间内制作出一道美味的番茄炒蛋。简单易学，营养均衡，快来试试吧！"