家常番茄炒蛋，营养美味，简单易学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，深受大众喜爱。以下，我们将为您详细解析这道菜肴的制作方法，让您轻松掌握这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 鸡蛋：3-4个\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 葱花：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。\n2. 番茄洗净，切成小块，备用。\n3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后用铲子轻轻翻炒，使其成块状，炒至蛋液基本凝固后盛出备用。\n4. 锅中留少许油，放入葱花爆香，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n5. 调入适量盐和少许白糖，继续翻炒均匀。\n6. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄汁。\n7. 炒至鸡蛋和番茄完全融合，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【营养分析】\n番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。鸡蛋中的优质蛋白有助于人体生长发育，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，对预防心血管疾病有益。

【小贴士】\n1. 番茄炒蛋的火候要适中，避免鸡蛋炒老或番茄炒烂。\n2. 番茄炒蛋中的糖量可根据个人口味适量调整。\n3. 炒蛋时，注意不要过度翻炒，以免鸡蛋碎成小块。

家常番茄炒蛋，一道简单易学的美味佳肴，让您在忙碌的生活中也能享受到家的温馨。快动手尝试一下吧！"