家常豆腐，秘制酱汁，一学就会，美味简单的做法

豆腐，作为我国传统食材，口感细腻，营养丰富，深受大众喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的做法，配以秘制酱汁，美味简单，一学就会。

【食材】\n豆腐1块、五花肉50克、青红椒各1个、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 五花肉切成薄片，青红椒切成片，大蒜和生姜切成末。

3. 热锅凉油，放入五花肉片，煸炒至变色，加入蒜末和姜末炒香。

4. 放入豆瓣酱，炒出红油，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味。

5. 倒入焯好水的豆腐，翻炒均匀，使豆腐均匀裹上酱汁。

6. 加入青红椒片，翻炒均匀，使青红椒片断生。

7. 用水淀粉勾芡，使酱汁浓稠，翻炒均匀，出锅即可。

2. 加入适量的糖、盐、豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 根据个人口味，可适量加入鸡精或味精。

家常豆腐，秘制酱汁，一学就会，美味简单。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴。快动手尝试一下吧！"