家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，关键词：家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，描述内容：分享家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养丰富，适合家人共享美食时光的做法

豆腐炖排骨是一道深受家庭喜爱的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，是家人共享美食时光的绝佳选择。下面，就让我们一起学习这道美味佳肴的制作方法吧。

【食材准备】\n1. 主料：豆腐1块、排骨500克\n2. 辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香菜

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的排骨翻炒至表面微黄。\n4. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。\n5. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。\n6. 待排骨炖至酥烂时，加入焯好水的豆腐，继续炖煮10分钟。\n7. 最后，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。排骨中的胶原蛋白能够滋养皮肤，豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，有助于预防癌症。这道菜肴既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。让我们一起动手，为家人带来一场温馨的美食时光吧！"