家常豆腐炖蘑菇，营养美味一锅出\n关键词：家常豆腐，蘑菇炖，营养美味，一锅出\n描述内容：简单易学的家常豆腐炖蘑菇，营养美味，适合全家享用的做法

豆腐炖蘑菇，这道家常菜不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口，非常适合全家享用。下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

食材准备：\n- 老豆腐 1块\n- 伞菇 200克\n- 香菇 100克\n- 青红椒各1个\n- 姜蒜 适量\n- 葱 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 水淀粉 适量

制作步骤：\n1. 老豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青红椒切块，姜蒜切片，葱切段。\n2. 热锅凉油，将姜蒜放入锅中炒香。\n3. 加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。\n4. 倒入豆腐块，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。\n5. 加入清水，水量没过豆腐和蘑菇。\n6. 大火烧开后，转小火炖煮10分钟。\n7. 加入青红椒块，炖煮2分钟。\n8. 用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻炒均匀即可。

这道家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，美味可口。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，蘑菇富含多种氨基酸和维生素，青红椒则富含维生素C和胡萝卜素。这道菜色香味俱佳，适合全家享用。

注意事项：\n1. 老豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐变得过于软烂。\n2. 炖煮过程中，注意火候，以免蘑菇烧焦。\n3. 根据个人口味，可适量调整盐和鸡精的用量。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养美味，一锅出。快来动手尝试一下吧！"