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豆腐作为家常菜中的常客，以其鲜嫩口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家分享一款简单易学的家常豆腐做法，搭配秘制酱汁，让豆腐更加鲜嫩入味。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末50克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐适量、食用油适量。

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切成末。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒翻炒均匀，再加入青椒、红椒翻炒至断生。\n5. 倒入焯好水的豆腐，翻炒均匀，使豆腐均匀裹上酱汁。\n6. 加入适量盐调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可以去除豆腥味。\n2. 炒豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破碎。\n3. 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，以免豆腐破碎。

这款家常豆腐做法简单易学，搭配秘制酱汁，让豆腐鲜嫩入味，非常适合家庭烹饪。快动手试试吧，让家人享受美味佳肴！"