家常快手豆腐皮卷，简单美味，家常菜，豆腐皮，卷饼，快手食谱，分享家常豆腐皮卷饼的制作方法，简单易学，美味可口，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。的做法

在忙碌的都市生活中，一款简单又美味的家常菜成为上班族和家庭主妇的必备。今天，就为大家分享一道家常快手豆腐皮卷饼的制作方法，让您轻松搞定忙碌生活。

【食材准备】\n1. 豆腐皮若干张\n2. 面粉适量\n3. 鸡蛋1个\n4. 蔬菜（胡萝卜、黄瓜、生菜等）适量\n5. 肉末或虾仁适量\n6. 盐、酱油、料酒、葱、姜适量

1. 准备食材：将蔬菜洗净切丝，肉末或虾仁用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制10分钟。

2. 调面糊：在碗中加入适量面粉，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀，形成稀面糊。

3. 热锅凉油：在锅中倒入适量油，油热后用筷子将面糊均匀地撒在锅底，形成一张薄饼。

4. 铺放食材：将豆腐皮平铺在饼上，依次放上蔬菜丝、肉末或虾仁。

5. 卷饼：将豆腐皮卷起，用筷子轻轻压紧，使食材粘合在一起。

6. 煎饼皮：将卷好的豆腐皮卷饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，饼皮酥脆。

7. 切块装盘：将煎好的豆腐皮卷饼切成适当大小的块，装盘即可。

1. 面糊的稀稠度要适中，太稠不易煎熟，太稀则容易破皮。

2. 煎饼皮时，火候不宜过大，以免煎糊。

3. 食材可以根据个人口味进行调整，如加入火腿、木耳等。

家常快手豆腐皮卷饼，简单易学，美味可口，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。快来动手尝试一下吧！"