家常番茄炒蛋，简单易学，美味营养，家常菜，番茄炒蛋，做法，营养，掌握番茄炒蛋的秘诀，轻松做出色香味俱全的家常菜，适合家庭日常饮食。的做法

番茄炒蛋是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合家庭日常饮食。掌握番茄炒蛋的秘诀，轻松做出色香味俱全的佳肴。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 番茄洗净，切成小块。

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待凝固后翻炒至熟，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。

6. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入葱花，翻炒均匀。

7. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。番茄中的番茄红素具有抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等作用；鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

1. 番茄炒蛋的火候要掌握好，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老，番茄炒烂。

2. 番茄切块时，不宜切得太小，以免煮烂。

3. 鸡蛋打散时，加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。

4. 番茄炒蛋的调味不宜过多，以免掩盖了番茄和鸡蛋的原味。

通过以上步骤，您就能轻松掌握番茄炒蛋的做法，为家人带来美味营养的家常菜。快来动手尝试吧！"