家常豆腐秘制做法，鲜香可口，简单易学的做法

豆腐，作为我国传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的秘制做法，鲜香可口，简单易学，让你轻松成为烹饪高手。

【食材准备】\n豆腐一块（约300克）、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒分别洗净切丁，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅倒油，油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。\n5. 倒入焯好水的豆腐块，加入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀。\n6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。\n7. 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐块更加入味。\n8. 出锅前撒上葱花，即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。\n2. 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替，根据个人口味选择。\n3. 炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐破碎。\n4. 水淀粉勾芡时，要少量多次加入，以免豆腐过于粘稠。

家常豆腐是一道色香味俱佳的美食，简单易学，适合家庭日常烹饪。赶快动手尝试吧，相信你一定能做出一道美味的家常豆腐！"