家常豆腐炖肉，美味又营养，简单两步搞定的做法

豆腐炖肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高。下面为大家介绍一道简单易学的家常豆腐炖肉做法，仅需两步，轻松搞定美味佳肴。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、五花肉150克\n辅料：青椒1个、红椒1个、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油

第一步：炖肉\n1. 将五花肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉腌制10分钟；\n2. 锅中放入适量食用油，将腌制好的五花肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用；\n3. 另起锅，加入适量食用油，放入姜、蒜、葱炒香，再加入青椒、红椒翻炒至断生；\n4. 将炒好的青椒、红椒和五花肉片放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

第二步：炖豆腐\n1. 将豆腐切成小块，放入碗中备用；\n2. 待五花肉炖至20分钟后，将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟；\n3. 最后加入适量盐调味，炖煮片刻即可。

【小贴士】\n1. 豆腐炖肉时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂；\n2. 豆腐炖肉的时间不宜过长，以免豆腐过于软烂；\n3. 根据个人口味，可适量添加辣椒等调料。

家常豆腐炖肉是一道美味营养的家常菜，简单两步即可搞定。快快动手尝试吧，让这道美食为您的餐桌增添色彩！"