家常红烧肉秘制做法，美味可口，红烧肉，秘制，家常，美味，做法，分享一道经典家常红烧肉的制作方法，简单易学，美味可口，值得一试！的做法

红烧肉，作为一道经典的家常菜，深受人们的喜爱。今天，就让我为大家分享一道简单易学、美味可口的红烧肉秘制做法。

首先，准备食材：五花肉500克、生姜1块、大葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、盐适量。

1. 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 生姜切片，大葱切段。

3. 锅中放入适量油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变深。

4. 加入五花肉块，翻炒至肉块表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入姜片、大葱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒均匀。

7. 加入足够的热水，没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时。

8. 待肉块炖至软烂，加入适量盐调味，翻炒均匀。

9. 最后，将炖好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。

这道红烧肉秘制做法简单易学，口感鲜美，肉质酥烂。在烹饪过程中，注意火候的掌握，小火慢炖，让肉质更加入味。相信大家尝试过后，一定会爱上这道美味的家常红烧肉！快来动手试试吧！"