自制香辣烤翅，香气扑鼻，简单易学的做法

烤翅，作为一款深受大众喜爱的休闲美食，其香辣味道更是让人回味无穷。今天，就为大家带来一款简单易学的自制香辣烤翅做法，让您在家也能轻松享受到香气扑鼻的美食盛宴。

- 鸡翅中10个\n- 生姜1小块\n- 大蒜3瓣\n- 葱1根\n- 郫县豆瓣酱2大勺\n- 辣椒粉1大勺\n- 生抽2大勺\n- 老抽1大勺\n- 白糖1大勺\n- 料酒1大勺\n- 盐适量\n- 鸡精适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅洗净，沥干水分，用厨房纸巾吸干多余的水分。\n2. **腌制鸡翅**：将生姜、大蒜、葱切成末，与豆瓣酱、辣椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、鸡精混合，制成腌料。\n3. **涂抹腌料**：将腌料均匀涂抹在鸡翅上，确保每个鸡翅都裹上腌料，腌制30分钟以上，最好放入冰箱冷藏腌制一夜，以便更好地入味。\n4. **预热烤箱**：将烤箱预热至180℃。\n5. **烤制鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。\n6. **翻面烤制**：20分钟后，将鸡翅翻面，继续烤制10分钟，直至鸡翅表面呈现出金黄色。\n7. **出锅装盘**：烤好的鸡翅取出，稍微晾凉后即可装盘。

- 腌制时，可适量增加辣椒粉的用量，以增加香辣味。\n- 烤制过程中，可适当调整温度和时间，以免烤焦。\n- 腌制好的鸡翅不宜提前放入烤箱，以免提前烤熟。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香气扑鼻、口感鲜美的香辣烤翅。快来尝试一下吧，让美味触手可及！"