香煎豆腐配青椒，家常快手菜必学的做法

香煎豆腐配青椒，是一道集营养与美味于一体的家常快手菜。其制作简单，口感鲜嫩，色香味俱佳，是家庭餐桌上的常客。以下，就让我们一起来学习这道菜的详细做法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青椒2个\n- 大蒜2瓣\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 葱花适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，青椒去籽切成条状，大蒜切片，备用。\n2. 热锅冷油，油温5成热时，将豆腐片轻轻放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 锅中留少许油，放入蒜片爆香，再加入青椒条翻炒均匀。\n4. 将煎好的豆腐片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。\n5. 出锅前撒上葱花，增香提味。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎得过久，以免失去嫩滑口感。\n- 青椒的辣度可根据个人口味调整，选择辣度适中的青椒。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。

香煎豆腐配青椒不仅制作简单，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是老少皆宜的佳肴。家常快手，营养美味，赶快学起来，为家人朋友带来一份温馨的餐桌美味吧！"