家常香煎豆腐，简单易做，美味可口的做法

豆腐，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大消费者的喜爱。今天，就为大家带来一道简单易做、美味可口的香煎豆腐，让您在家就能享受到美味的豆腐佳肴。

【食材】\n豆腐1块、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱花适量、蒜末适量、水淀粉适量、食用油适量

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味，捞出备用。

2. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，将焯水后的豆腐块裹上一层蛋液。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐块，中小火煎至两面金黄。

4. 另起锅，倒入少量食用油，放入蒜末和葱花炒香。

5. 加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可享用美味可口的香煎豆腐。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 豆腐裹蛋液时，要均匀裹上，以便煎制时受热均匀。\n3. 煎豆腐时，火不宜太大，以免豆腐煎糊。\n4. 勾芡时，水淀粉的比例要适中，以免过于浓稠。

家常香煎豆腐，简单易做，美味可口。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的家常菜，享受家的温馨，让生活更加美好。"