家常豆腐炖排骨，营养美味两不误\n关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误\n描述内容：豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，家庭必备美味佳肴的做法

豆腐炖排骨是一道简单易学、营养滋补的家常美味佳肴，深受广大食客喜爱。此菜色香味俱佳，既能满足口感，又能补充人体所需营养，实为家庭必备之选。下面，就让我们一起来学习这道美味的家常豆腐炖排骨的制作方法。

1. 将排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，备用。\n3. 生姜切片，大葱切段。\n4. 热锅冷油，放入姜片、葱段爆香。\n5. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。\n6. 倒入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。\n8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，炖至排骨熟透，汤汁浓郁。\n10. 出锅前撒上葱花，即可享用。

1. 豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷、镁等营养成分，具有补中益气、清热解毒、生津润燥等功效。\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气、强壮筋骨等功效。\n3. 豆腐炖排骨搭配，既保证了蛋白质的摄入，又兼顾了营养均衡，是一道营养美味两不误的佳肴。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学、营养滋补的家常美味佳肴，适合各个年龄段的人群食用。学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多样，让家人品尝到美味的营养大餐。"