家常豆腐，秘制酱料，口感鲜嫩，轻松上桌的做法

豆腐，作为我国的传统食材，历史悠久，营养丰富。家常豆腐，以其鲜嫩口感、简单做法，深受广大食客喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的秘制酱料做法，让您轻松上桌，品尝美味。

1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。

3.加入猪肉末，炒至变色。

4.放入豆瓣酱，炒出红油。

5.加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

6.倒入适量的水，放入焯好水的豆腐块。

7.加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

8.大火烧开后，转小火炖煮5分钟。

9.用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

10.出锅前撒上葱花，即可。

1.豆腐焯水时，可加入少许盐，使豆腐更加入味。

2.豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，豆瓣酱的辣度不同，辣味也会有所差异。

3.炖煮豆腐时，火不宜太大，以免豆腐碎裂。

4.水淀粉的用量不宜过多，以免影响豆腐的口感。

家常豆腐，秘制酱料，口感鲜嫩，简单易做。学会这道家常豆腐的做法，让您轻松上桌，享受美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"