家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，营养食谱，家常菜，豆腐炖蘑菇做法，教你如何炖出鲜美营养的豆腐蘑菇家常菜，简单易学，美味可口。的做法

豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅简单易学，而且鲜香四溢，是家庭餐桌上的佳品。下面，我们就来详细介绍一下这道菜的做法。

【食材准备】\n主料：豆腐300克、蘑菇200克\n辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成块状，蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切片备用。\n2. 热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中爆香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留少许油，加入蘑菇片翻炒至断生。\n5. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n7. 待汤汁浓稠，蘑菇和豆腐充分吸收了调料的香味，即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐不宜煎太久，以免煎糊。\n2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免失去口感。\n3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的营养价值。通过简单的烹饪步骤，您就能在家中轻松制作出美味可口的豆腐炖蘑菇，为家人带来健康与美味。快来试试吧！"