香煎豆腐皮秘制家常菜，香煎豆腐皮、家常菜、秘制、豆腐皮、香煎，教你香煎豆腐皮，秘制家常菜，简单易学，美味可口的做法

豆腐皮，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家带来一道香煎豆腐皮的秘制家常菜，简单易学，美味可口。

首先，我们需要准备以下食材：豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。

1. 将豆腐皮切成宽条，鸡蛋打散备用。胡萝卜、青椒、红椒切成丝。

2. 将豆腐皮条放入鸡蛋液中，使其均匀裹上蛋液。

3. 烧热平底锅，加入适量食用油，将裹好蛋液的豆腐皮条放入锅中，中火煎至两面金黄。

4. 另起锅，加入少许食用油，放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀。

6. 将炒好的蔬菜铺在煎好的豆腐皮上，撒上少许淀粉，卷起。

7. 将卷好的豆腐皮放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

8. 取出蒸好的豆腐皮，切成小段，摆放在盘中。

9. 最后，将蒸锅中的汤汁烧开，淋在豆腐皮上即可。

这道香煎豆腐皮秘制家常菜，色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富。简单易学，美味可口，适合家庭日常饮食。赶快动手试试吧！"