家常番茄炒蛋，简单美味家常菜，轻松学会做！的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。以下是一份详细的做法，让您轻松学会这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 鸡蛋：3-4个\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）\n- 葱花：少许（可选）

【烹饪步骤】\n1. **准备材料**：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. **热锅凉油**：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热左右。\n3. **炒蛋**：倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，炒至蛋熟成块状，盛出备用。\n4. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，中小火炒至番茄出汁。\n5. **调味**：加入少许盐和白糖（可选），继续翻炒至番茄汁浓稠。\n6. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n7. **出锅**：加入葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。

【烹饪小贴士】\n- 番茄选择成熟的，这样炒出来的菜汁多味美。\n- 炒蛋时火不宜太大，以免蛋块过于焦糊。\n- 番茄炒蛋的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢甜味可以适量增加白糖。\n- 葱花在出锅前加入，可以保持其香气。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道色香味俱全的番茄炒蛋。家常菜，就是要简单美味，让每一餐都充满家的温馨。快来动手尝试吧！"