番茄炖牛腩秘制家常菜，滋味浓醇，番茄、牛腩、炖菜、家常、秘制，分享番茄炖牛腩的制作方法，让你轻松掌握家常美味！的做法

"番茄炖牛腩，一道色香味俱佳的秘制家常菜，以其滋味浓醇、营养丰富而深受喜爱。下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程，轻松掌握家常美味！

【食材】\n牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、姜片适量、葱段适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量。

1. 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块，洋葱切丝，姜片、葱段备用。

3. 锅中放入适量油，油热后放入洋葱丝、姜片、葱段炒香。

4. 加入牛腩块，翻炒至表面微黄。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

7. 加入番茄块，继续炖煮30分钟。

8. 调入盐、糖、白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 待牛腩炖至酥烂，汤汁浓稠即可出锅。

1. 牛腩焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。

2. 番茄炖牛腩时，不要过早加入番茄，以免番茄炖烂，影响口感。

3. 炖煮过程中，要不断搅拌，防止粘锅。

4. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

番茄炖牛腩，以其独特的风味，成为一道深受喜爱的家常菜。掌握了这道菜的制作方法，你也能轻松在家享受美味的番茄炖牛腩！"