古法腌制，秘制酱香鸡翼，家常美食新体验的做法

自古以来，我国饮食文化源远流长，其中腌制技艺更是独树一帜。今日，就让我们一同探索古法腌制，秘制酱香鸡翼的制作过程，体验家常美食的新风味。

【选材】\n选用肉质鲜嫩、皮薄肉厚的鸡翼，是制作酱香鸡翼的关键。新鲜鸡翼洗净后，沥干水分备用。

【古法腌制】\n1. 将鸡翼放入大碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，拌匀腌制30分钟。\n2. 腌制过程中，可加入少许白胡椒粉和五香粉，以增加风味。\n3. 腌制完成后，取出鸡翼，沥干多余水分。

【秘制酱汁】\n1. 取一小碗，加入适量的生抽、老抽、料酒、蜂蜜、香醋、豆瓣酱，搅拌均匀。\n2. 加入适量的清水，调制成秘制酱汁。

【烹饪】\n1. 锅中倒入适量的油，加热至七成热。\n2. 将腌制好的鸡翼放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。\n3. 另起锅，倒入秘制酱汁，小火煮沸。\n4. 将炸好的鸡翼放入锅中，翻炒均匀，使鸡翼充分吸收酱汁。\n5. 加入适量的葱段和姜片，继续翻炒至鸡翼熟透，酱汁收紧。

【出锅】\n将炒好的酱香鸡翼盛出，撒上葱花、香菜，即可享用。

古法腌制，秘制酱香鸡翼，不仅保留了鸡翼的原汁原味，更融入了传统腌制技艺和秘制酱汁的独特风味。家常美食新体验，让您在家也能品尝到地道的美食。快来动手尝试吧！"