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豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，在我国饮食文化中占有重要地位。家常豆腐，作为一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，适合家庭日常食用。下面，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐做法，让您轻松在家享受美味豆腐。

【食材准备】\n主料：嫩豆腐1块、猪肉馅100克\n辅料：葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油

【做法步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，将猪肉馅放入锅中翻炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末继续翻炒出香味。\n3. 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。\n4. 倒入适量的生抽、老抽，调味上色。\n5. 加入适量的盐、糖、料酒，翻炒均匀。\n6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐块均匀裹上调味料。\n7. 加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。\n8. 最后，撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水量不宜过多，以免豆腐吸水过多，影响口感。\n2. 豆瓣酱的用量可根据个人口味适量调整。\n3. 豆腐不宜长时间翻炒，以免破碎，影响美观和口感。

家常豆腐，色泽红亮，口感滑嫩，鲜美可口。只需简单几步，您就能在家轻松享受到这道美味佳肴。快动手试试吧，让这道家常豆腐为您的餐桌增添一抹温馨的色彩！"