家常豆腐炖鸡，鲜美营养，简单易学，家常菜，豆腐，炖鸡，营养，易学，家常豆腐炖鸡，简单易学，营养美味，适合家庭烹饪的做法

家常豆腐炖鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单易学，非常适合家庭烹饪。以下为您详细介绍这道菜的制作方法。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 老豆腐：1块\n3. 姜片：适量\n4. 葱段：适量\n5. 蒜瓣：适量\n6. 食用油：适量\n7. 盐：适量\n8. 酱油：适量\n9. 料酒：适量\n10. 香菇：适量（可选）

【制作步骤】\n1. 鸡肉洗净切块，老豆腐切成小块，香菇泡发后切片。\n2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去除血沫，捞出备用。\n3. 锅中加油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。\n4. 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。\n5. 加入适量水，放入香菇、豆腐，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 加入盐、酱油调味，继续炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n7. 最后撒上葱花，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖鸡以鸡肉和豆腐为主要食材，营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。

【总结】\n家常豆腐炖鸡是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合家庭烹饪。制作过程中，您可以根据个人口味适量调整食材和调料。快来动手尝试吧，让这道美味佳肴为您的家庭餐桌增添色彩！"