家常豆腐炖排骨，滋补营养家常菜，家常豆腐、炖排骨、滋补、营养、家常菜，简单易学，豆腐炖排骨，营养滋补，家常必备菜谱的做法

"家常豆腐炖排骨，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是滋补身体、增进食欲的佳品。下面，就为大家详细介绍一下这道家常菜的烹饪方法。

- 排骨：500克\n- 豆腐：1块\n- 葱：2根\n- 姜：3片\n- 大蒜：3瓣\n- 青红椒：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：少许\n- 食用油：适量

1. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透。

2. 豆腐切成小块，青红椒洗净切块备用。

3. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱、姜、大蒜炒香。

4. 加入排骨翻炒，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉调味。

5. 倒入炖好的排骨汤，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入豆腐和青红椒，继续炖煮5分钟，待豆腐入味即可。

1. 排骨炖煮时间较长，可根据个人口味调整。

2. 豆腐不宜过早放入，以免炖煮过程中破碎。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学的滋补营养家常菜，适合各种年龄段的人群食用。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常必备的佳肴。快动手试试吧！"