香煎豆腐家常做法，豆腐的黄金搭档，家常美食，香煎豆腐，豆腐做法，黄金搭档的做法

"香煎豆腐，作为一道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客喜爱。以下，我们将详细介绍香煎豆腐的家常做法及其黄金搭档，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

#### 材料：\n- 嫩豆腐1块\n- 鸡蛋1个（打散）\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 葱花少许\n- 植物油适量

#### 步骤：\n1. 将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 将豆腐片两面均匀裹上面粉。\n3. 取一个碗，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀成蛋液。\n4. 将裹了面粉的豆腐片依次放入蛋液中，使两面都裹上蛋液。\n5. 热锅凉油，油温五成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄。\n6. 出锅前撒上葱花，即可。

#### 香煎豆腐炒肉\n- 猪里脊肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。\n- 热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，再加入香煎豆腐，快速翻炒均匀。\n- 最后加入青椒丝、红椒丝，调味出锅。

#### 豆腐炖蘑菇\n- 蘑菇洗净切片，豆腐切块。\n- 锅中加水，放入姜片、葱段，水开后放入豆腐和蘑菇，小火炖煮15分钟。\n- 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

香煎豆腐的家常做法简单易学，搭配不同的食材，不仅能丰富口感，还能提供多种营养。学会这些做法，让您在家也能轻松享受美食的乐趣。"