家常豆腐炖排骨，家常美味两不误，家常豆腐，炖排骨，美食教程，家常菜，排骨炖豆腐，教你如何炖出鲜嫩可口的豆腐炖排骨，简单易学，家常必备！的做法

豆腐炖排骨是一道深受家庭喜爱的家常菜，既简单易学，又营养丰富。今天，就让我们一起来学习如何炖出鲜嫩可口的豆腐炖排骨，让家常美味两不误。

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n6. 加入豆腐，继续炖煮15分钟。\n7. 调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀，炖至汤汁浓稠即可。

【小贴士】\n1. 排骨焯水可以去除血沫和腥味，使炖出的排骨更加鲜美。\n2. 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时保持豆腐的嫩滑口感。\n3. 炖煮过程中，注意汤汁的浓稠度，避免汤汁过多或过少。\n4. 加入适量的糖可以提鲜，使菜肴更加美味。

家常豆腐炖排骨，鲜嫩可口，营养丰富，是一道家常必备的美食。学会这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。快来动手尝试一下吧！"