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豆腐，作为我国传统食材，其营养价值高，口感细腻，深受人们喜爱。家常豆腐，更是家常菜中的经典之作。今天，就为大家揭秘家常豆腐的秘制酱香做法，简单易学，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n豆腐1块，猪肉末100克，豆瓣酱1大勺，生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱花、姜末、蒜末各适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。\n3. 加入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。\n4. 最后，撒上葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水中可加入少许盐，可增加豆腐的口感。\n2. 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可适量增加。\n3. 炖煮豆腐时，注意火候，避免豆腐碎裂。

家常豆腐，秘制酱香，简单易做。只需掌握以上步骤，您就能在家轻松制作出美味的家常豆腐。快动手试试吧，为家人带来一份温馨的滋味！"