香煎豆腐家常做法，口感细腻，美味简单，香煎豆腐，家常做法，口感细腻，美味简单，家常香煎豆腐，口感细腻，简单易学，美味可口的做法

香煎豆腐，一道经典的家常菜，以其口感细腻、美味可口而深受喜爱。下面，就为大家分享一道简单易学的香煎豆腐家常做法，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青蒜2根\n- 葱1根\n- 生姜1小块\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精或味精少许\n- 淀粉适量

【制作步骤】\n1. 豆腐洗净，切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青蒜和葱洗净，切成小段；生姜去皮，切成薄片。\n3. 在豆腐片两面均匀涂抹上一层薄淀粉，这样煎出来的豆腐外酥里嫩。\n4. 热锅冷油，油热后放入豆腐片，中小火慢煎，待一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄酥脆。\n5. 豆腐煎好后，盛出备用。\n6. 锅中留少许油，放入姜片、葱段和青蒜段炒香。\n7. 将煎好的豆腐片放入锅中，加入适量的盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀。\n8. 出锅前撒上少许葱花，增加香气。

【小贴士】\n- 煎豆腐时，火不宜太大，以免煎糊。\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n- 撒上葱花能增加菜肴的香气，使口感更加丰富。

香煎豆腐的做法简单易学，口感细腻，美味可口，是家庭餐桌上的佳肴。赶快动手尝试吧，让这道家常香煎豆腐为您的生活增添一份美味！"