家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，营养食谱，家常菜谱，豆腐炖菜，分享一道简单易学、营养丰富的家常豆腐炖蘑菇做法，适合家庭日常食用，味道鲜美，滋补养生。的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，是家庭餐桌上的佳品。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 蘑菇200克\n- 红椒1个\n- 青椒1个\n- 香葱2根\n- 生姜适量\n- 蒜瓣适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量\n- 胡椒粉适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，红椒、青椒切成丝，香葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎。\n2. 热锅倒油，油热后放入生姜、蒜瓣炒香。\n3. 加入蘑菇片翻炒至变色，加入豆腐块一起翻炒均匀。\n4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入红椒、青椒丝，继续炖煮5分钟。\n6. 调入适量的盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。\n7. 最后加入香葱段，翻炒均匀即可出锅。

【营养分析】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的作用。蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗病毒、抗氧化等功效。红椒、青椒富含维生素C，具有抗氧化、提高免疫力、预防感冒的作用。这道家常豆腐炖蘑菇，不仅营养滋补，还具有丰富的口感，适合家庭日常食用。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。大家不妨动手尝试一下，为家人带来美味与健康。"