豆腐,作为我国传统食材,以其嫩滑的口感和丰富的营养深受人们喜爱。在家常菜中,豆腐更是以其百搭的特性,成为餐桌上的常客。今天,就让我们来分享一道简单美味、制作过程只需三步的家常豆腐。
【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱花适量\n- 生姜适量\n- 蒜末适量\n- 胡椒粉适量\n- 酱油适量\n- 食用油适量\n- 盐适量
第一步:豆腐处理\n将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
第二步:调味炒香\n锅中倒入适量食用油,放入葱花、生姜和蒜末爆香,加入适量酱油调味,然后加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
第三步:收汁出锅\n加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀,待豆腐块表面微微焦黄,汁液收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加美味。\n2. 调味料可以根据个人口味适量增减。\n3. 翻炒豆腐时动作要轻柔,以免豆腐碎裂。
家常豆腐,简单三步,即可在家轻松制作。这道菜色泽诱人,口感嫩滑,搭配米饭或面条都是极好的。快动手试试吧,让家常豆腐为你的餐桌增添一份温馨与美味!"

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