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豆腐，作为我国传统食材，其营养价值丰富，口感细腻。今天，就为大家介绍一道新式家常豆腐的做法，美味又简单，让您轻松享受家常菜的美味。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、大葱1根、生姜1小块、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油适量。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒、大葱、生姜分别洗净切丝备用。

【快速食谱】\n1. 热锅冷油，放入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。\n2. 加入青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝继续翻炒。\n3. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料。\n4. 加入适量盐调味，翻炒均匀。\n5. 最后，加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【美味佳肴】\n这道新式家常豆腐，色泽诱人，口感鲜美。豆腐吸收了肉末和调料的味道，肉质鲜嫩，青椒、红椒的加入增添了菜肴的鲜香，让人食欲大增。简单易学，适合家庭日常烹饪。

在家享受美味佳肴的同时，也要注重营养搭配。家常豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜。赶快动手尝试一下吧！"