家常豆腐：一学就会的秘制酱料，豆腐鲜嫩入味的做法

豆腐是我国传统的美食，营养丰富，口感细腻。家常豆腐更是深受广大食客喜爱，今天，就为大家分享一道一学就会的秘制酱料，让你轻松制作出鲜嫩入味的家常豆腐。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖1小勺、水淀粉适量、盐适量。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色。

6. 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐更加鲜嫩入味。

9. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的家常豆腐。

【秘制酱料】\n1. 豆瓣酱：选用四川豆瓣酱，味道更浓郁。\n2. 生抽、老抽：生抽提鲜，老抽调色。\n3. 料酒：去腥增香。\n4. 白糖：中和豆瓣酱的咸味，使豆腐更加鲜嫩。

家常豆腐是一道简单易学的美食，通过以上秘制酱料的制作，让你轻松制作出鲜嫩入味的豆腐。快动手尝试一下吧！"