家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，既营养又美味，适合全家享用的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道营养美味两不误的家常菜，深受广大食客喜爱。豆腐富含优质蛋白质，蘑菇富含多种氨基酸和矿物质，二者搭配炖煮，既营养又美味，适合全家享用。下面，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法。

#### 材料：\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 胡萝卜 1根\n- 青红椒 各1个\n- 葱 1根\n- 姜 1块\n- 香菜 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量

#### 做法：\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，胡萝卜切片，青红椒切丝，葱切段，姜切片。\n2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。\n3. 加入蘑菇、胡萝卜、青红椒翻炒至断生。\n4. 加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

#### 营养小贴士：\n1. 豆腐中的大豆异黄酮具有调节血脂、抗氧化的作用，有助于预防心血管疾病。\n2. 蘑菇富含多种氨基酸和矿物质，有助于提高免疫力，增强体质。\n3. 胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于保护视力。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，适合全家享用。快来动手尝试一下吧！"