蒜蓉粉丝蒸虾的做法

**蒜蓉粉丝蒸虾的做法**

蒜蓉粉丝蒸虾是一道经典的宴客菜，兼具海鲜的鲜美与清淡口感，做法简单又显档次。

**食材准备**：鲜虾10只、粉丝1把、蒜末适量、生抽、蚝油、白糖、葱花。

**步骤**：
1. 粉丝提前用温水泡软，铺在盘底。
2. 鲜虾开背去虾线，摆在粉丝上。
3. 热油爆香蒜末，加入生抽、蚝油、白糖调成蒜蓉酱。
4. 将蒜蓉酱均匀淋在虾上，放入蒸锅大火蒸8分钟。
5. 出锅撒上葱花，淋少许热油提香即可。

这道菜虾肉鲜嫩，粉丝吸饱汤汁，蒜香浓郁却不腻，适合家庭聚餐或宴请宾客。