番茄炒蛋简单做法，家常美食新主张的做法

番茄炒蛋，一道看似简单却充满生活气息的家常菜，不仅美味可口，更是营养均衡的代名词。以下，我们将为您揭秘这道美食的简单做法，让您轻松掌握家常美食新主张。

【食材准备】\n- 番茄：2-3个，根据个人口味选择大小\n- 鸡蛋：3-4个\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 葱花：适量\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。\n2. 热锅凉油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，炒至鸡蛋完全凝固，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和糖，翻炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与番茄块充分混合，翻炒均匀。\n5. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【烹饪技巧】\n- 番茄选择熟透的，这样炒出来的番茄汁多味美。\n- 鸡蛋打散时，加入少许盐，可以增加口感。\n- 炒番茄时，加入少许糖，可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。

番茄炒蛋不仅简单易学，而且营养丰富。番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配，既美味又健康。学会这道家常菜，让您的生活饮食更加丰富多彩。不妨动手尝试，为家人带来一份美味与关爱。"