家常豆腐炖排骨，营养滋补两不误，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，适合家庭日常食用。的做法

"家常豆腐炖排骨，一款集营养滋补与美味于一体的经典家常菜，适合家庭日常食用。下面，就让我们一起来学习这道简单易学的营养滋补佳肴的做法。

【食材准备】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：姜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切块，姜切片，葱切段。\n3. 锅中加水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火煮沸。\n4. 将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，小火炖煮30分钟。\n5. 30分钟后，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n7. 汤汁浓稠，豆腐炖排骨即可出锅。

【小贴士】\n1. 排骨焯水去血沫，可以使汤汁更加鲜美。\n2. 豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。\n3. 调味品可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖排骨，营养滋补两不误。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、强壮筋骨的功效；豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质，有助于降低血压、预防心血管疾病。这道菜色香味俱佳，简单易学，适合家庭日常食用，快来动手试试吧！"