豆腐作为我国传统美食,以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱。今天,就为大家分享一道家常豆腐的做法,搭配秘制酱汁,让美味可口的家常豆腐成为你餐桌上的佳肴。
【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉适量。
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料,翻炒均匀。
5. 加入青红椒块,继续翻炒至熟。
6. 最后加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
7. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
2. 加入适量的清水,搅拌均匀即可。
家常豆腐搭配秘制酱汁,口感鲜嫩,美味可口。这道菜做法简单易学,适合家庭日常烹饪。赶快动手尝试一下吧!"

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