番茄炒蛋：家常美味，简单两步轻松搞定的做法

番茄炒蛋，作为一道家喻户晓的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大烹饪爱好者的喜爱。今天，就让我们一起来探索这道简单美味的佳肴的制作过程。

【食材准备】\n- 番茄2个（中等大小）\n- 鸡蛋3个\n- 盐适量\n- 白糖少许\n- 葱花适量\n- 植物油适量

**第一步：番茄预处理**\n1. 将番茄洗净，切成小块，备用。\n2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

**第二步：炒制过程**\n1. 热锅凉油，待油温升高后，倒入蛋液。\n2. 待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状。\n3. 炒至蛋液基本凝固后，将番茄块倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒。\n4. 根据个人口味，加入少许白糖提鲜，继续翻炒均匀。\n5. 待番茄出汁，汤汁变得浓稠，加入葱花，快速翻炒几下即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄的成熟度会影响口感，选择成熟的番茄炒制味道更佳。\n2. 炒蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。\n3. 番茄炒蛋的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢酸一些的可适量增加番茄量。

番茄炒蛋，这道看似简单的家常菜，实则蕴含着丰富的烹饪技巧。只需两步，便能轻松搞定这道美味佳肴。无论是早餐搭配粥品，还是作为晚餐的开胃小菜，番茄炒蛋都是餐桌上的不二之选。快来动手尝试吧，让这道简单美味的番茄炒蛋为你的生活增添一份温馨。"