番茄炒蛋,一道色香味俱佳的家常菜,不仅适合忙碌的上班族,更是懒人厨房的得力助手。以下,我们就来揭秘番茄炒蛋的懒人做法,只需简单几步,轻松学会,美味即刻呈现!
【做法步骤】\n1. 番茄洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散。\n2. 热锅冷油,油温5成热时,倒入打散的鸡蛋液,待蛋液凝固成块状后,用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透,盛出备用。\n3. 锅中留少许油,放入番茄块,加入少许盐和白糖,中火翻炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀,使鸡蛋充分吸收番茄的汁水。\n5. 出锅前,可根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀后即可出锅。
【技巧分享】\n- 番茄选择成熟度适中的,这样炒出的番茄汁水足,味道更佳。\n- 鸡蛋打散时,加入少许盐可以增加鸡蛋的口感。\n- 炒番茄时,加入少许白糖可以中和番茄的酸味,使味道更加鲜美。\n- 炒鸡蛋时,火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
番茄炒蛋,简单几步,轻松搞定,既省时又省力,是懒人厨房的完美选择。赶快动手试试吧,让你的餐桌也充满家的味道!"

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