家常豆腐炖肉，秘制酱香食谱，家常豆腐、炖肉、秘制酱香、食谱、豆腐炖肉，分享一道简单易学的家常豆腐炖肉食谱，酱香浓郁，肉质鲜嫩，快来看看吧！的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而深受喜爱。今天，就让我们来分享一道简单易学的家常豆腐炖肉食谱，让您在家也能享受到餐厅级的美食体验。

【食材准备】\n- 嫩豆腐 1块\n- 猪肉 300克\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 蒜 4瓣\n- 酱油 2大勺\n- 老抽 1小勺\n- 料酒 1大勺\n- 白糖 1小勺\n- 八角 2颗\n- 香叶 2片\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将猪肉切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。\n4. 加入腌制好的猪肉块，翻炒至表面微焦。\n5. 倒入酱油、老抽调色，加入白糖、八角和香叶，继续翻炒出香味。\n6. 加入适量的水，水量没过肉块即可。\n7. 将焯水后的豆腐块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 待肉炖至酥软，豆腐入味后，根据口味调整盐分，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 炖肉时，加入八角和香叶可以增加菜肴的香气。\n- 肉块不要切得太小，以免炖煮时过于碎烂。

家常豆腐炖肉，不仅是一道美味的家常菜，更是承载着家的味道。只需简单的几步，您就能在家中享受到这道酱香浓郁、肉质鲜嫩的佳肴。快动手试试吧！"