香煎豆腐皮秘制家常菜，美味可口，香煎豆腐皮，家常菜，美食做法，分享香煎豆腐皮的家常做法，简单易学，美味可口，让你在家也能享受到餐厅的美食。的做法

"香煎豆腐皮，一道集美味与家常于一身的秘制家常菜，不仅口感独特，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道亮丽风景。以下，我们将分享香煎豆腐皮的详细做法，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美食。

**食材准备：**\n- 豆腐皮 4张\n- 猪里脊肉 200克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、食用油各适量

1. **准备肉馅**：将猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. **切配蔬菜**：青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3. **包裹豆腐皮**：将腌制好的肉馅均匀铺在豆腐皮上，从一边卷起，卷成圆柱形，用牙签固定。

4. **煎制豆腐皮**：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐皮卷，中火煎至两面金黄，煎至外皮酥脆。

5. **调味翻炒**：将煎好的豆腐皮取出，锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒至断生。

6. **收汁出锅**：将煎好的豆腐皮卷放入锅中，与青红椒一起翻炒，加入少许生抽和料酒提味，翻炒均匀后出锅。

**小贴士：**\n- 豆腐皮在煎制过程中，注意火候，以免煎糊。\n- 肉馅的腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。\n- 青红椒的加入可以增加菜肴的鲜味和色彩。

通过以上步骤，一道美味的香煎豆腐皮即可呈现在你的餐桌上。简单易学，美味可口，让你在家也能享受到餐厅的美食体验。"