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"麻辣烫，作为一道集香辣与美味于一身的家常菜，不仅深受大众喜爱，更是家庭聚会时的热门选择。今天，就为大家揭秘家常版麻辣烫的秘制做法，让您轻松在家享受这道香辣可口的美食。

【材料准备】\n- 主料：新鲜猪骨、牛骨各500克，羊肉片、豆腐皮、金针菇、白菜、土豆片、豆腐泡等适量。\n- 调料：干辣椒、花椒、生姜、大葱、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、香油等。

【制作步骤】\n1. 骨头洗净，放入冷水中大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮2小时，捞出骨头，汤留用。\n2. 干辣椒、花椒、生姜、大葱、蒜分别切成末，豆瓣酱剁碎备用。\n3. 烧热锅，加入适量油，放入干辣椒、花椒、生姜、大葱、蒜末和豆瓣酱，小火炒出红油。\n4. 倒入骨头汤，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，大火煮开。\n5. 将准备好的食材放入汤中，煮至食材熟透。\n6. 最后，根据个人口味加入香油提香。

【小贴士】\n- 骨头汤是麻辣烫的灵魂，建议使用猪骨和牛骨搭配，熬制出的汤底更加鲜美。\n- 调料比例可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加干辣椒和花椒的用量。\n- 食材的搭配可以根据个人喜好，常见的有肉类、豆制品、蔬菜等。

通过以上步骤，一道香辣可口的麻辣烫即可轻松完成。在家享受美味的同时，也为自己和家人带来了温馨的烹饪时光。快来试试这道家常麻辣烫吧！"