家常豆腐炖排骨，营养美味，简单易学，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养美味，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，其做法简单易学，非常适合家庭日常食用。下面，就让我为大家分享这道菜肴的做法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 排骨500克\n- 姜片、葱段适量\n- 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精适量\n- 清水适量

【制作步骤】\n1. 将排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 老豆腐切成块状，备用。\n3. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。\n4. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入清水，没过排骨。\n7. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟。\n8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。\n10. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨是一道营养丰富、美味可口的菜肴。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用。豆腐含有大量优质蛋白、钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需的营养。这道菜肴的烹饪过程中，没有过多的油脂，非常适合家庭日常食用。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，营养丰富，美味可口，是一道适合家庭日常食用的菜肴。赶快动手尝试一下吧！"