家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误\n关键词：家常豆腐，蘑菇炖，营养食谱，美味佳肴，炖菜做法\n描述内容：简单易学的家常豆腐炖蘑菇，营养均衡，味道鲜美，适合全家人享用。的做法

在我国传统美食中，家常豆腐炖蘑菇以其独特的风味和丰富的营养，成为餐桌上的一道美味佳肴。这款炖菜做法简单易学，营养均衡，适合全家人享用。

【食材】：\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 100克\n- 金针菇 50克\n- 青红椒 各1个\n- 姜蒜末 适量\n- 葱花 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 食用油 适量

【做法】：\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鲍鱼菇和金针菇洗净，切成适当大小；青红椒去籽切丝。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。\n4. 加入蘑菇和青红椒翻炒至断生。\n5. 倒入焯好水的豆腐块，加入适量盐和鸡精调味。\n6. 加入适量清水，小火炖煮10分钟，让豆腐和蘑菇充分吸收汤汁。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【营养分析】：\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的炖菜。豆腐富含优质蛋白质、钙质和多种氨基酸，有助于增强免疫力；蘑菇含有丰富的维生素D、B群和矿物质，有助于提高身体抵抗力。此外，青红椒中的维生素C有助于提高免疫力，抗氧化，是一道美味又健康的家常菜。

【烹饪小贴士】：\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实。\n- 蘑菇和青红椒的搭配，既丰富了口感，又增加了营养。\n- 炖煮时注意火候，避免汤汁过于浓稠。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，是全家人共享的美味佳肴。快来动手尝试，让这道家常炖菜为您的餐桌增添一抹温馨吧！"