麻辣豆腐乳蒜炒饭，家常快手菜，麻辣豆腐、蒜香、炒饭、家常、快手菜，简单易学，麻辣豆腐乳蒜香，炒饭香浓可口，适合上班族和忙碌家庭。的做法

麻辣豆腐乳蒜炒饭，一道集麻辣豆腐、蒜香、炒饭于一体的家常快手菜，以其简单易学、香浓可口的特点，成为上班族和忙碌家庭的首选。下面，就让我们一起走进这道美食的烹饪世界，感受它带来的美味与便捷。

1. 麻辣豆腐切块，蒜切片，大米洗净浸泡30分钟。\n2. 鸡蛋打散备用。\n3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。\n4. 锅中留少许油，放入蒜片爆香。\n5. 加入麻辣豆腐块，翻炒均匀。\n6. 倒入大米，用铲子快速翻炒，使大米均匀裹上麻辣豆腐。\n7. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。\n8. 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。\n9. 出锅前撒上葱花，即可享用。

1. 大米提前浸泡可以缩短烹饪时间，使米饭更加松软。\n2. 炒饭时火候不宜过大，以免米饭炒糊。\n3. 调味品可根据个人口味适量添加。

麻辣豆腐乳蒜炒饭，不仅味道鲜美，而且制作简单，是上班族和忙碌家庭的首选。学会这道菜，让你轻松驾驭忙碌生活，享受美食带来的快乐。快来动手尝试一下吧！"